Jerome 'Chef' McElroy es uno de los muy pocos personajes negros en South Park y es el chef de la primaria de South Park. Es hijo de Thomas y Nellie McElroy quienes viven en Escocia, quienes aparecen por primera vez en el episodio del Súcubo . Fue diseñado como un personaje negro estereotípico, obsesionado con el sexo (especialmente con mujeres blancas) y es algo promiscuo, sin embargo, es un talentoso cantante y tiene una tendencia de cantar canciones altamente inapropiadas. Los niños acuden frecuentemente a él cuando necesitan orientación o información. En la versión americana de la serie Isaac Hayes da voz a este personaje, que está inspirado en Barry White. Sin embargo anunció su retiro de la serie.

En el primer capitulo de decima temporada "El Regreso de Chef". Chef se convierte en pedófilo ya que un grupo de pedofilos le lavan el cerebro, cuando los chicos lo quieren de rescatar se cae de un puente y muere devorado por un oso y un gato montes, pero la secta de pedófilos lo revivieron convirtiéndolo en Darth Chef (parodia a Darth Vader) Haciendo su ultima aparición en la serie. Curiosamente, sus padres no se los ve en su funeral.

Isaac Hayes abandonó la serie después del episodio controvertido "Atrapados en el Closet"

Actualmente Chef ya no aparece mas, pero desde el capitulo "El Regreso de Chef", aparece al final del intro de south Park como Darth Chef